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紅糖、紅棗真的能補(bǔ)血嗎?效果其實(shí)并不理想
日期:2018年10月16日 來源:

吉林城鄉(xiāng)網(wǎng) 紅糖、紅棗真的能補(bǔ)血嗎?效果其實(shí)并不理想

  由于生理上的特點(diǎn),女性貧血是很常見的現(xiàn)象。特別是在經(jīng)期和產(chǎn)后,很多女性都會(huì)選擇服用紅糖、紅棗來進(jìn)行補(bǔ)血。那么,用這兩種食物補(bǔ)血真的有效嗎?

  據(jù)《山西晚報(bào)》介紹,通常我們所說的補(bǔ)血,是指通過補(bǔ)充營養(yǎng),來促進(jìn)血紅蛋白的合成。最常見的方法就是補(bǔ)充鐵、維生素C等營養(yǎng)素。很多人以為紅糖是紅色的,其鐵含量就一定豐富,但事實(shí)上,紅糖中卻幾乎沒有鐵。據(jù)《北京晨報(bào)》報(bào)道,紅糖中的鐵含量為2mg/100g,而對(duì)于一個(gè)每月正常來月經(jīng)的健康成年女性來說,每天所需的鐵就達(dá)到20mg,如果僅靠紅糖來供應(yīng)這部分鐵,就需要吃掉1000g紅糖,這顯然是無法達(dá)到的,還有肥胖風(fēng)險(xiǎn)。此外,《山西晚報(bào)》還補(bǔ)充道,紅糖中所含的鐵都是非血紅素鐵,吸收率非常低,所以紅糖補(bǔ)血并不是很好的選擇。

  紅棗作為另一種傳統(tǒng)的“補(bǔ)血圣品”其效果又如何呢?據(jù)《健康時(shí)報(bào)》介紹,雖然紅棗皮紅,但紅棗的鐵含量也并不高。干紅棗中的鐵含量大約為2mg/100g,鮮紅棗中的鐵含量更低,只有1.2mg/100g。此外,《北京晨報(bào)》還補(bǔ)充道,植物性的鐵并不能直接被我們的身體所利用,需要先把其中的不溶性鐵變?yōu)榭扇軤顟B(tài),再吸收入血,進(jìn)而才能合成血紅素。在這個(gè)過程中,還有植酸、草酸、磷酸和膳食纖維等妨礙紅棗中鐵元素吸收的障礙,所以用紅棗補(bǔ)鐵,吸收利用的效率很低。

  此外,華龍網(wǎng)還補(bǔ)充道,如果從補(bǔ)充維生素C的角度來說,鮮紅棗會(huì)很大程度上優(yōu)于干紅棗,但是鮮紅棗不易消化,所以也不可多食。

  那么,生活中常見的補(bǔ)血效果好的食物都有哪些呢?《健康時(shí)報(bào)》為我們介紹了以下幾種:

  1.紅肉。包括豬肉、牛肉、羊肉在內(nèi)的紅色的肉,都富含血紅蛋白鐵。

  2.動(dòng)物血。各種動(dòng)物血的血紅蛋白鐵也比較高,而且身體對(duì)這些鐵的吸收利用率很高。

  3.動(dòng)物肝臟。如豬肝的鐵含量高達(dá)22.6mg/100g,身體對(duì)其的吸收利用率也很高。值得注意的是,動(dòng)物肝臟中的維生素A含量很高,如果過量食用會(huì)增加胎兒畸形的危險(xiǎn),所以孕婦每次吃15~20g即可。


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責(zé)任編輯:遲瑞冰
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