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農(nóng)安縣農(nóng)安鎮(zhèn)遼金古韻油莎豆酒坊于2022年6月成立，通過創(chuàng)新開發(fā)油莎豆全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的標(biāo)桿企業(yè)。

油莎豆可直接生食或加工成炒貨、油炸食品，味道香甜；其含油量達20-30%，榨取的油脂品質(zhì)接近橄欖油。此外，油莎豆的葉片纖維韌性佳，是編織工藝品的優(yōu)質(zhì)原料。

作為全省首家專注于油莎豆深加工的企業(yè)，遼金古韻油莎豆酒坊廠區(qū)占地7萬平方米，建筑面積4500平方米，配備現(xiàn)代化釀酒生產(chǎn)線1條、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵池5個，構(gòu)建起集原料種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

在原料端，企業(yè)通過“自有基地+訂單農(nóng)業(yè)”模式保障原料品質(zhì)。目前已在農(nóng)安縣建成50公頃自有種植基地，并與楊樹林鄉(xiāng)、永安鄉(xiāng)、哈拉海鎮(zhèn)、三盛玉鎮(zhèn)等地農(nóng)戶建立長期訂單合作，形成穩(wěn)定的原料供應(yīng)體系。生產(chǎn)端則依托自主研發(fā)工藝，將傳統(tǒng)釀造技術(shù)與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，成功推出以油莎豆為原料的系列白酒產(chǎn)品，注冊商標(biāo)包括“遼金古韻”“遼金古韻坊”“遼金古韻燒”等。

企業(yè)負責(zé)人介紹：“我們始終秉持先富帶后富的發(fā)展理念，通過產(chǎn)業(yè)鏈延伸創(chuàng)造更多創(chuàng)業(yè)就業(yè)機會。”企業(yè)通過訂單農(nóng)業(yè)每年可消化數(shù)百噸油莎豆原料，合作農(nóng)戶戶均增收超萬元。

在產(chǎn)品質(zhì)量把控方面，企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立從田間到車間的全程質(zhì)量追溯體系。生產(chǎn)的油莎豆白酒因口感醇厚、余味回甘等特點，產(chǎn)品覆蓋全省多個縣市。

酒坊現(xiàn)面向全國啟動招商計劃，將依托成熟的產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，通過品牌授權(quán)、營銷支持、技術(shù)培訓(xùn)等全方位服務(wù)，扶持更多創(chuàng)業(yè)者共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。目前，企業(yè)已與多家電商平臺達成合作意向，計劃通過線上線下融合模式拓寬銷售渠道。

初審：張立蘊

復(fù)審：石巍

終審：曹夢南