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       為進一步加強畜禽屠宰行業(yè)管理，保障肉品質(zhì)量安全，維護人民群眾身體健康，近日，臨江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織開展了屠宰場安全生產(chǎn)及監(jiān)管專項檢查行動，全面排查屠宰場安全生產(chǎn)隱患，強化肉品質(zhì)量監(jiān)管，確保市民吃上“放心肉”。

       檢查人員深入轄區(qū)內(nèi)多家屠宰場，重點檢查了屠宰設施設備運行狀況、安全生產(chǎn)制度落實情況、肉品品質(zhì)檢驗流程以及無害化處理機制等方面。在安全生產(chǎn)檢查中，對屠宰車間的電氣設備、消防器材、特種設備等進行了細致排查，要求屠宰場負責人務必重視安全生產(chǎn)，定期維護設備，加強員工安全培訓，杜絕安全事故發(fā)生。

       在監(jiān)管檢查環(huán)節(jié)，嚴格核查了屠宰場的進貨查驗記錄、檢疫檢驗證明以及肉品追溯體系運行情況。確保每一頭進入屠宰場的畜禽來源可追溯，每一批出場肉品質(zhì)量合格有保障。針對發(fā)現(xiàn)的個別屠宰場臺賬記錄不完整、檢驗流程不規(guī)范等問題，檢查人員當場下達整改通知書，責令限期整改。

       屠宰場作為肉品供應的關鍵環(huán)節(jié)，安全生產(chǎn)和肉品質(zhì)量監(jiān)管不容有絲毫懈怠。此次檢查是加強行業(yè)監(jiān)管的重要舉措，后續(xù)將持續(xù)加大檢查力度，建立長效監(jiān)管機制，不定期開展“回頭看”，督促屠宰場切實履行主體責任，從源頭保障肉品質(zhì)量安全，為廣大市民提供安全、可靠的肉食品。

初審：郭小宇

復審：韓鐵英

終審：曹夢南