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2024年08月03日
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第07版:生活百科

延緩衰老 硒不可少

隨著老齡化趨勢的不斷加劇,抗衰老研究已成為舉世矚目的課題。

研究成果指出,硒是使人保持年輕的特別礦物質。在滿足營養需要的情況下,每天補充100-200微克硒,對免疫功能具有顯著的刺激作用,可防止人體免疫力下降。補硒對減少中老年常見的前列腺癌、肺癌和肝癌的發生最為明顯。中國營養學會提出,成年人每天硒的攝入應為50-250微克,而我國平均每人每天硒的攝入量不足40微克。因此,補硒對我國居民來說特別重要。

那么,如何通過飲食補硒呢?首先,可吃些含硒較多的食物,如動物內臟、海產品及其他各種肉類。此外,新鮮大蒜、蘑菇、炒葵花籽、干豆類、黃花菜、無花果等也富含硒。對于一般人來說,只要注意膳食調配,經常食用一些天然富硒食品,就能滿足人體需要,起到防衰抗老,延年益壽的目的。



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