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大白菜干燒心病非常普遍，嚴重影響大白菜的商品性，此病加強田間管理和必要的藥物防控可有效控制。

大白菜干燒心在結球初期即可發病，從幼嫩的葉子前端邊緣處先呈水浸透明狀，逐漸變為黃褐色、干枯，有時葉柄產生褐色條斑，最后形成“燒心”。但主要發生在大白菜包心期的球葉部分。球葉外觀正常，剝開球葉，可見內部葉片局部黃化，葉肉呈干紙狀，葉組織呈水漬狀，葉脈暗褐色。病區汁液發粘但無臭味，病健部分界限清晰，有時出現干腐或濕腐。貯藏期間由于雜菌腐生，發生腐爛。

白菜干燒心病為生理性病害。主要原因是生理失調，土壤中缺少水溶性的鈣和活性錳等元素。特別是土壤中活性錳不足10毫克/千克時，則易發生干燒心。在含鹽較高的地塊，有機肥施用少化肥施用較多，造成土壤板結，使土壤溶液濃度過高，降低對水分養分的吸收能力。結球期高溫干旱、雨水不調和、又缺少灌水條件使大白菜營養吸收紊亂影響對鈣的吸收，造成生理失調，易導致干燒心病的發生。也有人認為大白菜的干燒心是病毒侵染引起的，這種病毒在缺鈣時發生嚴重。

防治大白菜干燒心病的措施：農業防治。選用抗病品種，一般本地品種抗病能力較強，外引品種抗病性較差。適時晚播，施足腐熟有機肥，避免氮肥過多，增施磷、鉀肥，中性、偏酸性土壤施用草木灰（鹽堿地勿施草木灰），補鉀增鈣。適時適量灌水、蹲苗、及時中耕等加強田間管理。

藥劑防治：蓮座期至包心期噴灑0.2－0.5％氯化鈣溶液，或0.7％氯化鈣和50毫克/千克萘乙酸混合液，或l％過磷酸鈣溶液及0.7％硫酸錳溶液，每隔7-10天噴一次，共噴2－3次，每株噴20毫升左右；若同時混噴0.2％-0.3％磷酸二氫鉀，防病作用更好。或在包心期向心葉撒含16％氯化鈣和5％硼的顆粒劑。